РЕВЕНЬ


РЕВЕНЬ
(Rheum), род многолетних травянистых р-ний сем. гречишных, овощная культура. Цветоносный стебель выс. 1,5—2 м, прикорневые листья крупные с длинными мясистыми черешками, образуют розетку. Ок. 50 видов, в осн. в Азии; в СССР — 18 видов.

Растения ревеня

В культуре наиб, распространены Р. волнистый (R. undulatumJH P. черноморский

(R. rhaponticum), возделываемые в европ. странах, США, Китае; в СССР — повсеместно. Р. очень морозостоек. Почвы — плодородные, влажные, без застоя воды. В пищу употребляют черешки листьев (содержат яблочную и лимонную к-ты). Из них готовят соусы, компот, кисель, варенье, квас. Р. размножают семенами, рассадой и корневищами. Площадь питания 1 X 1 м. Сбор урожая — на 2-й год после посадки. Убирают черешки дл. 25—70 и толщ. 1,5—4 см с начала мая до 1-й декады июня с промежутками 10—14 сут. Урожайность (ц с 1 га) в 1-й год сбора — 50—80, на 6—7-й год — 250— 400. Сорта Р.— Виктория, Московский 42, Крупночерешковый, Огрский 13, Тукумский 5. На одном месте Р. выращивают 10—14 лет. Р. алтайский (R. altaiсит) и Р. смородинный (R. ribes) в Красной книге СССР.


Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь. — М.: Советская энциклопедия. . 1989.

Синонимы:

Смотреть что такое "РЕВЕНЬ" в других словарях:

  • Ревень — ? Ревень Ревень черноморский ( …   Википедия

  • РЕВЕНЬ — многолетнее травянистое овощное растение. Растение ревеня образует прикорневую розетку очень крупных листьев на длинных (до 70 см) черешках толщиной до 4 5 см. Ревень холодостоек; в СССР может выращиваться на севере, но наиболее благоприятными… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • РЕВЕНЬ — (Rheum), род растений сем. гречишных. Многолетние травы с прикорневой розеткой крупных длинноче решковых листьев. Цветки мелкие, жёлтые, розовые, красноватые, ветроопыляемые, в колосовидном или метельчатом соцветии. Плоды крылатые. Ок. 50 видов,… …   Биологический энциклопедический словарь

  • ревень —      Травянистое огородное растение, стебель листьев которого съедобен и обладает приятной кислотой. Ревень употребляется для киселей, компотов, мармеладов, варений, специальных фруктовых супов и каш и особенно применяется в национальной кухне… …   Кулинарный словарь

  • РЕВЕНЬ — (Ф VІI), Rheum palmatum L. var. tanguticum MaximoVІcz, сем. гречишных (Ро lygonaceae). Многолетнее травянистое растение с очень крупными прикорневыми листьями. Растет дико в южной Монголии, Тибете и Китае (см. Лекарственные растения). В Германии… …   Большая медицинская энциклопедия

  • РЕВЕНЬ — крупное многолетнее растение из семейства гречишных, с мощной корневой системой и прямостоячими толстыми стеблями высотой до 2 м и диаметром до 4 см. . Пластинки их очень крупные, треугольной формы, длиной до 60 см. , длиной до 70 см и диаметром… …   Энциклопедия семян. Овощные культуры

  • РЕВЕНЬ — род многолетних трав семейства гречишных, овощная культура. Ок. 50 видов, в основном в Азии. Возделывают ревень волнистый, ревень компактный, ревень черноморский и др. овощные (в черешках листьев сахароза, яблочная и лимонная кислоты),… …   Большой Энциклопедический словарь

  • РЕВЕНЬ — муж. лекарственное растенье Rheum, которого корень идет на слабительное; оно растет и в южн. России, где ботва его дает хороший овощ, но корень теряет много силы; лучший идет из Китая. Надо ребенку ревеньку, ревенечку дать. Ревенный порошок.… …   Толковый словарь Даля

  • РЕВЕНЬ — муж. лекарственное растенье Rheum, которого корень идет на слабительное; оно растет и в южн. России, где ботва его дает хороший овощ, но корень теряет много силы; лучший идет из Китая. Надо ребенку ревеньку, ревенечку дать. Ревенный порошок.… …   Толковый словарь Даля

  • РЕВЕНЬ — (ново греч., от араб. ruvend). Растение rheum, сем. гречичных, имеет слабительное свойство; сочные листовые черепки кислого вкуса употребляются в кушаньях. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. РЕВЕНЬ н.… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • РЕВЕНЬ — РЕВЕНЬ, род многолетних травянистых растений (семейство горчичные). Около 50 видов, в основном в Азии. Ревень волнистый, или огородный, ревень компактный и др. широко возделывают (в России с 18 в.) как овощные, лекарственные и дубильные растения …   Современная энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.